很高兴又和各位见面啦，这次我想和你们聊聊蒸包子是冷水上锅还是热水上锅;精心为你准备的干货，以及的内容，其实这篇内容对于新手来说还是比较重要的，因为涉及的也比较多，如果你认真看了肯定会有一些收获！

蒸包子是一种非常受欢迎的中国传统食品，它以白面粉、水、食用油、食盐等为原料制作而成，具有香嫩可口的特点，受到许多人的喜爱。但是当你想要蒸出的包子时，你可能会问：蒸包子是冷水上锅还是热水上锅？

其实，蒸包子时用冷水上锅和热水上锅都可以。但是，热水上锅和冷水上锅有着不同的特点，所以应该充分利用它们的优势来蒸出的包子。

首先，用冷水上锅蒸包子总是比用热水上锅蒸包子要慢些，但是它会让包子口感更加柔软，并且在蒸汽中可以更好的将白面粉和水融合在一起，使包子更加细腻柔软。

另外，用热水上锅蒸包子会比用冷水上锅蒸的要快些，而且热水上锅的蒸汽比冷水上锅的更热，可以使包子表面更加烤脆，蒸出来的包子口感也更好。

综上所述，蒸包子时使用冷水上锅和热水上锅都有它们各自的优势，所以根据自己的喜好，可以根据不同的烹饪需求来选择不同的锅来蒸包子。比如，如果你想要蒸出更加柔软可口的包子，可以使用冷水上锅；如果你想要蒸出烤脆可口的包子，可以使用热水上锅。

此外，在蒸包子的过程中，也可以使用一些科普的小技巧来让蒸出的包子更加美味。比如，在蒸包子前，可以先在面糊中加入一些鸡蛋液，然后在包子中加入一些葱花或者芝麻，这样可以提升包子的口感。另外，在蒸包子时也可以在锅里加入一些清水，这样可以增加蒸汽的湿度，使包子更加烤脆可口。

综上所述，蒸包子是冷水上锅还是热水上锅，实际上取决于你想要蒸出什么样的包子，无论是使用冷水上锅还是热水上锅，都可以蒸出的包子，而且在蒸包子的过程中，也可以使用一些科普的小技巧来提升包子的口感。